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夏天,麻辣鸭头鸭爪特受欢迎,自己做,只要20元吃的特过瘾_健康

夏天来了,麻辣鸭头,麻辣鸭脖,麻辣鸭翅,麻辣鸭爪香遍各大街小巷的夜宵场。特别是荤类麻辣小吃中,怎能少得了这四种。

闻上一口,香味中有一股麻中带辣的,辣的不燥不滞,麻的有层次,香的有韵味。咬上一口,嘴里满满都是香、麻、辣的滋味。

卤好这些鸭头,鸭脖,鸭翅,鸭爪看似简单,但也有很多技巧,比如选择哪几种香料?怎么让香料充分发挥出香味?如何有效的去腥?焯水和卤制大致需要多少时长?这些都是卤制好麻辣鸭头,麻辣鸭脖,麻辣鸭翅,麻辣鸭爪前提。